Kjøkkenrevolusjonen på 50-60-tallet

Fra 1947, da jeg begynte som husmor, og fram til i dag har det skjedd store forandringer både på kjøkkenet og i husholdet ellers når det gjelder utstyr og hjelpemidler. Kjøkkenet hos Embret og meg i Ustestuen Ålbu var stort og kaldt. Om vinteren tente vi opp vedovnen før vi gikk i fjøset, men når østavinden sto på som verst, var det bare en liten lunk rundt ovnen når vi kom inn igjen.

En stor gammel lysovn trakk nok også ut mye varme. Vedkomfyren, nr.511 fra Hommelvik Støberi, var litt spesiell, svigermor hadde fått den av sin far da hun giftet seg i 1919. Den var stor, firkantet, med en romslig stekeovn. På den ene siden hadde den et varmeskap, på den andre siden en vannbeholder med tappekran. Vannet ble varmet opp når en fyrte. Det var sikkert et framskritt den gang.