Kosthold

Det norske kostholdet har forandret seg opp gjennom historien, og det er ikke nødvendigvis slik at det vi nå ser som tradisjonsmat og ”ekte norsk” er noe som har røtter langt tilbake i tida. Poteten er en grønnsak som gjerne hører sammen med norsk tradisjonsmat. I virkeligheten er den ganske ny i landet, og ble ikke vanlig før i første halvdel av 1800-tallet.